Il mare
Linguine
La Méditerranée dans l'assiette : un format plat et élégant qui s'accorde aux sauces fluides et iodées.
Longues et délicates, idéales avec une sauce légère, des fruits de mer ou simplement un filet d'huile d'olive.
- Format
- Format long · plat
- Poids
- 500 g
- Ingrédients
- Semoule de blé dur remoulue, moulin italien familial depuis 1832
- Cuisson
- Voir l'emballage
- Ail, huile d'olive et piment
- Palourdes, vin blanc et persil
- Citron, zeste et huile d'olive nouvelle
Accordi e cottura
Accords & cuisson
Choisissez un format : nous vous suggérons les accords idéaux et la juste cuisson.
Il nastro
Tagliatelle
Les rubans aiment les sauces enveloppantes : gardez une louche d'eau de cuisson pour les lier.
- Cuisson
- Voir l'emballage
- Al dente
- Terminez 1 minute dans la sauce
Accords idéaux
- Ragù mijoté longuement
- Crème de champignons et persil plat
- Beurre, sauge et parmesan râpé minute
Le domande
Linguine : vos questions
Portions, accords, cuisson, commande : tout ce qu'il faut savoir avant de goûter.
Pourquoi choisir des linguine plutôt que des spaghetti ?
Leur section plate offre plus de surface de contact : une sauce fluide à l'huile d'olive ou au jus de fruits de mer enrobe chaque brin sans alourdir le plat.
Combien de personnes avec un sachet de 500 g ?
Quatre assiettes généreuses en plat principal. Idéal pour un dîner à deux avec des restes le lendemain.
Sont-elles adaptées à une cuisine simple, en semaine ?
Oui : ail, huile d'olive et piment, ou citron et zeste, suffisent à en tirer le meilleur. C'est le format le plus rapide de la collection.
Tiennent-elles la cuisson sans coller ?
La semoule de blé dur remoulue et le séchage lent leur donnent de la tenue : respectez le temps de l'emballage, sans huile dans l'eau, et terminez une minute dans la sauce.
Où les acheter et comment passer commande ?
Sur commande via WhatsApp, en retrait à Saint-Paulet-de-Caisson (Gard), ou chez nos revendeurs partenaires : écrivez-nous pour connaître le point de vente le plus proche.
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Où acheter nos pâtes
La collection Casa Ceppini se trouve chez nos partenaires et lors de nos rendez-vous locaux. Un message suffit pour connaître le point de vente le plus proche.
Épiceries fines & restaurants
Nos revendeurs partenaires reçoivent la collection en sachets de 500 g. Écrivez-nous pour connaître le point de vente le plus proche.
Marchés & rendez-vous locaux
Nous présentons les pâtes lors de rendez-vous gourmands dans le Gard et l'Ardèche. Les dates sont annoncées ici et sur Instagram.
Professionnels
Restaurateurs, cavistes, épiciers : contactez-nous pour recevoir la présentation de la maison et les conditions revendeur.
Casa Ceppini — Atelier
Saint-Paulet-de-Caisson (Gard)
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